Preparazione
15 min
Cottura
15 min
Tempo totale
30 min
Porzioni
2
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
334 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 334 kcal | 669 kcal |
| Proteine | 38,6 g | 77,1 g |
| Carboidrati | 18,6 g | 37,3 g |
| Grassi | 11,9 g | 23,7 g |
| Fibre | 6,9 g | 13,7 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Petto di pollo crudo300 g
- Finocchi puliti300 g
- Mela verde al netto degli scarti80 g
- Mandorle non salate20 g
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Succo di limone20 ml
- Pepe nero1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Frutta a guscio (mandorle)
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Cuoci il pollo con metà olio in padella per 12–15 minuti, girandolo, fino ad almeno 75 °C al cuore. Usa utensili separati per carne cruda e cotta.
Lava il finocchio e la mela e tagliali a fettine sottili. Trita grossolanamente le mandorle.
Taglia il pollo cotto a strisce e uniscilo alle verdure. Completa con mela, mandorle, olio rimasto, limone e pepe e servi tiepido.
