Preparazione
15 min
Cottura
30 min
Riposo
15 min
Tempo totale
1 h
Porzioni
2
Nei piani dello studio
- Piano a scelta multipla · in linea con pranzo: ogni ingrediente è un’alternativa di quel pasto, una per portata.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
520 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 520 kcal | 1040 kcal |
| Proteine | 20,7 g | 41,5 g |
| Carboidrati | 55,6 g | 111,2 g |
| Grassi | 24,8 g | 49,6 g |
| Fibre | 9,3 g | 18,6 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Kamut perlato secco120 g
- Feta140 g
- Pomodori da insalata250 g
- Cetrioli200 g
- Cipolla rossa60 g
- Olio extravergine d'oliva15 g
- Origanoq.b.
- Pepe neroq.b.
Allergeni negli ingredienti
Glutine, Latte
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Cuoci il kamut perlato in acqua bollente salata per 25–30 minuti, finché i chicchi sono teneri. Scolalo, sciacqualo sotto l'acqua fredda e lascialo raffreddare 15 minuti.
Taglia i pomodori a pezzi, i cetrioli a mezze rondelle e la cipolla rossa a fettine sottili. Tieni la cipolla 5 minuti in acqua fredda per renderla più delicata.
Taglia la feta a cubetti di un centimetro.
Unisci kamut, verdure scolate e feta, condisci con olio, origano e pepe e mescola con delicatezza. La feta è già sapida: assaggia prima di aggiungere sale.
