Preparazione
15 min
Cottura
18 min
Tempo totale
33 min
Porzioni
2
Nei piani dello studio
- Piano paleo · in linea con pranzo.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
200 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 200 kcal | 399 kcal |
| Proteine | 32,3 g | 64,5 g |
| Carboidrati | 5,9 g | 11,7 g |
| Grassi | 6,1 g | 12,2 g |
| Fibre | 1,9 g | 3,9 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Gamberi crudi sgusciati300 g
- Zucchine350 g
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Aglio1 spicchio
- Succo di limone20 ml
- Prezzemolo tritato1 cucchiaio
- Pepe nero1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Crostacei
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Lava le zucchine e tagliale a mezze rondelle sottili. Pulisci i gamberi eliminando il filo intestinale con utensili separati.
Scalda metà olio con l'aglio e cuoci le zucchine per 8–10 minuti. Spostale su un piatto pulito.
Aggiungi in padella l'olio rimasto e i gamberi e cuoci per 4–6 minuti, fino a polpa opaca e almeno 63 °C al cuore.
Rimetti le zucchine, elimina l'aglio e aggiungi limone, prezzemolo e pepe. Salta un minuto e servi.
