Preparazione
15 min
Cottura
30 min
Riposo
5 min
Tempo totale
50 min
Porzioni
2
Nei piani dello studio
- Piano low-carb e chetogenico · in linea con pranzo, cena.
- Piano paleo · in linea con cena.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
266 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 266 kcal | 532 kcal |
| Proteine | 17,5 g | 35 g |
| Carboidrati | 9,6 g | 19,3 g |
| Grassi | 18,2 g | 36,4 g |
| Fibre | 3,7 g | 7,5 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Uova4
- Broccoli puliti250 g
- Olive denocciolate30 g
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Prezzemolo tritato1 cucchiaio
- Pepe nero1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Uova
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Scalda il forno statico a 180 °C. Lava i broccoli e lessa le cimette per 7–8 minuti, poi scolale e tritale grossolanamente.
Sbatti le uova con prezzemolo e pepe. Unisci broccoli ben scolati e olive a rondelle.
Ungi quattro stampini con l'olio e distribuisci l'impasto. Cuoci per 20–22 minuti fino a centro completamente rappreso.
Lascia intiepidire per 5 minuti e dividi due frittatine per porzione. Controlla che non siano rimasti noccioli nelle olive.
