Preparazione
15 min
Cottura
25 min
Tempo totale
40 min
Porzioni
2
Nei piani dello studio
- Piano low-carb e chetogenico · in linea con pranzo, cena.
- Piano paleo · in linea con cena.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
370 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 370 kcal | 739 kcal |
| Proteine | 17,9 g | 35,8 g |
| Carboidrati | 19,9 g | 39,9 g |
| Grassi | 25,9 g | 51,8 g |
| Fibre | 7,7 g | 15,4 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Uova4
- Zucchine250 g
- Peperoni200 g
- Cipolla100 g
- Olio extravergine d'oliva15 g
- Avocado100 g
- Succo di limone10 ml
- Erba cipollina tritata1 cucchiaio
- Sale1 pizzico
- Pepe nero1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Uova
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Lava le verdure. Taglia le zucchine a rondelle sottili, i peperoni a listarelle e la cipolla a fettine. Stufale in una padella antiaderente da 24 cm con l'olio e due cucchiai d'acqua per 10 minuti, finché sono morbide.
Sbatti le uova in una ciotola con sale, pepe ed erba cipollina e versale sulle verdure distribuite in modo uniforme.
Copri e cuoci a fuoco basso per 8–10 minuti, finché i bordi sono rappresi. Gira la frittata aiutandoti con un coperchio e cuoci altri 3–4 minuti: deve essere completamente rappresa al centro.
Taglia l'avocado a fettine, bagnalo con il limone e servilo accanto alla frittata divisa in spicchi.
