Preparazione
10 min
Cottura
30 min
Tempo totale
40 min
Porzioni
2
Nei piani dello studio
- Piano a scelta multipla · in linea con pranzo, cena: ogni ingrediente è un’alternativa di quel pasto, una per portata.
- Piano low-carb e chetogenico · in linea con pranzo, cena.
- Piano paleo · in linea con pranzo, cena.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
150 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 150 kcal | 301 kcal |
| Proteine | 2,5 g | 5 g |
| Carboidrati | 14,6 g | 29,2 g |
| Grassi | 10,4 g | 20,8 g |
| Fibre | 6,2 g | 12,4 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Finocchi400 g
- Olio extravergine d'oliva20 g
- Timo fresco1 cucchiaino
- Scorza di limone grattugiata1 pizzico
- Sale1 pizzico
- Pepe nero1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Nessuno dei principali allergeni indicato negli ingredienti di base.
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Scalda il forno ventilato a 200 °C. Togli le foglie esterne più dure ai finocchi e tagliali in spicchi di circa 2 centimetri, lasciando un po' di torsolo perché restino uniti.
Sbollenta gli spicchi in acqua salata per 5 minuti, scolali bene e asciugali con un canovaccio.
Disponili in una pirofila in un solo strato, condiscili con olio, timo, sale e pepe e girali con le mani perché si condiscano su tutti i lati.
Cuoci per 20–25 minuti, finché sono teneri e dorati sui bordi. Sforna, completa con la scorza di limone e servi caldi.
