Preparazione
15 min
Cottura
12 min
Tempo totale
27 min
Porzioni
2
Nei piani dello studio
- Piano a scelta multipla · in linea con pranzo, cena: ogni ingrediente è un’alternativa di quel pasto, una per portata.
- Piano low-carb e chetogenico · in linea con pranzo, cena.
- Piano paleo · in linea con pranzo, cena.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
148 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 148 kcal | 297 kcal |
| Proteine | 8 g | 16 g |
| Carboidrati | 8,8 g | 17,5 g |
| Grassi | 11,3 g | 22,5 g |
| Fibre | 6,8 g | 13,5 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Cime di rapa500 g
- Olio extravergine d'oliva20 g
- Aglio2 spicchi
- Peperoncino1 pizzico
- Sale1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Nessuno dei principali allergeni indicato negli ingredienti di base.
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Pulisci le cime di rapa: tieni le foglie tenere, le cimette e i gambi più sottili, pelando quelli più grossi. Lavale in abbondante acqua fredda.
Lessale in acqua bollente salata per 5–6 minuti, finché i gambi sono teneri, poi scolale bene premendole leggermente con un cucchiaio.
In una padella ampia scalda l'olio con l'aglio a fettine e il peperoncino per un minuto a fuoco medio, senza far bruciare l'aglio.
Aggiungi le cime di rapa e ripassale per 4–5 minuti, girandole spesso, finché sono ben insaporite. Regola di sale e servi calde.
