Preparazione
10 min
Cottura
25 min
Tempo totale
35 min
Porzioni
2
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
371 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 371 kcal | 743 kcal |
| Proteine | 11,1 g | 22,2 g |
| Carboidrati | 60,9 g | 121,8 g |
| Grassi | 9,9 g | 19,8 g |
| Fibre | 8 g | 16,1 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Farro perlato secco150 g
- Pomodorini250 g
- Rucola50 g
- Olive denocciolate30 g
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Succo di limone10 ml
- Basilico4 foglie
- Sale1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Glutine (farro)
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Sciacqua il farro e lessalo in acqua leggermente salata per il tempo della confezione, circa 20–25 minuti.
Lava pomodorini, rucola e basilico. Taglia i pomodori a metà, le olive a rondelle e spezza il basilico.
Scola bene il farro e condiscilo ancora tiepido con olio e limone. Aggiungi pomodori e olive, poi la rucola solo quando il cereale non è più bollente.
