Preparazione
10 min
Cottura
12 min
Riposo
10 min
Tempo totale
32 min
Porzioni
2
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
335 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 335 kcal | 669 kcal |
| Proteine | 14,1 g | 28,3 g |
| Carboidrati | 50,3 g | 100,7 g |
| Grassi | 9,1 g | 18,2 g |
| Fibre | 6 g | 11,9 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Farina di grano saraceno80 g
- Uovo1
- Latte160 ml
- Acqua30 ml
- Olio extravergine d'oliva5 g
- Yogurt bianco150 g
- Frutti di bosco freschi150 g
Allergeni negli ingredienti
Uova, Latte
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Sbatti farina, uovo, latte e acqua fino a ottenere una pastella fluida. Lasciala riposare 10 minuti; il riposo si aggiunge al tempo indicato.
Scalda una padella antiaderente di circa 20 cm e ungila con un velo dell'olio. Versa poca pastella e ruota la padella per distribuirla.
Cuoci ogni crêpe circa 2 minuti per lato finché è asciutta e cotta. Procedi con la pastella restante, poi farcisci con yogurt e frutti lavati.
