Preparazione
12 min
Cottura
25 min
Tempo totale
37 min
Porzioni
2
Nei piani dello studio
- Piano a scelta multipla · in linea con pranzo, cena: ogni ingrediente è un’alternativa di quel pasto, una per portata.
- Piano low-carb e chetogenico · in linea con pranzo, cena.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
249 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 249 kcal | 497 kcal |
| Proteine | 14,2 g | 28,5 g |
| Carboidrati | 16,9 g | 33,7 g |
| Grassi | 15,6 g | 31,1 g |
| Fibre | 5,5 g | 10,9 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Broccoli puliti400 g
- Ricotta vaccina150 g
- Cipolla30 g
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Acqua450 ml
- Succo di limone10 ml
- Noce moscata1 pizzico
- Sale1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Latte
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Lava i broccoli, dividi le cimette e affetta il gambo tenero dopo averlo pelato. Trita la cipolla.
Fai ammorbidire la cipolla con olio e poca acqua per 4 minuti. Aggiungi broccoli e acqua e cuoci per 18–20 minuti fino a verdure tenere.
Frulla con cautela e incorpora la ricotta fuori dal fuoco. Regola la densità con poca acqua calda e completa con limone, noce moscata e poco sale.
