Preparazione
15 min
Cottura
45 min
Tempo totale
1 h
Porzioni
2
Nei piani dello studio
- Piano a scelta multipla · in linea con pranzo, cena: ogni ingrediente è un’alternativa di quel pasto, una per portata.
- Piano low-carb e chetogenico · in linea con pranzo, cena.
- Piano paleo · in linea con pranzo, cena.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
378 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 378 kcal | 757 kcal |
| Proteine | 36 g | 72 g |
| Carboidrati | 18,9 g | 37,9 g |
| Grassi | 18,9 g | 37,8 g |
| Fibre | 5,8 g | 11,6 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Coniglio disossato a pezzi300 g
- Peperoni400 g
- Cipolla80 g
- Passata di pomodoro150 g
- Olio extravergine d'oliva20 g
- Rosmarino2 rametti
- Aglio1 spicchio
- Brodo vegetale150 ml
- Sale1 pizzico
- Pepe nero1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Nessuno dei principali allergeni indicato negli ingredienti di base.
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Lava i peperoni, elimina semi e filamenti e tagliali a falde. Affetta la cipolla.
Scalda l'olio in una casseruola con aglio e rosmarino e rosola i pezzi di coniglio per 6–8 minuti, girandoli, finché sono dorati su tutti i lati.
Aggiungi cipolla e peperoni e fai insaporire 5 minuti. Unisci passata e brodo, sala, copri e cuoci a fuoco basso per 30–35 minuti, mescolando ogni tanto.
Il coniglio è pronto quando è tenero e cotto fino al centro, con almeno 75 °C al cuore. Togli l'aglio, completa con il pepe e servi con il suo sugo.
