Preparazione
20 min
Cottura
15 min
Tempo totale
35 min
Porzioni
2
Nei piani dello studio
- Piano a scelta multipla · in linea con pranzo: ogni ingrediente è un’alternativa di quel pasto, una per portata.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
348 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 348 kcal | 696 kcal |
| Proteine | 19,4 g | 38,7 g |
| Carboidrati | 42,3 g | 84,6 g |
| Grassi | 12,5 g | 25 g |
| Fibre | 4,8 g | 9,5 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Ceci in scatola scolati300 g
- Spinaci freschi200 g
- Albume d'uovo80 g
- Cipollotto40 g
- Insalata mista120 g
- Pomodori da insalata200 g
- Olio extravergine d'oliva14 g
- Aglio1 spicchio
- Paprika dolce1 pizzico
- Sale1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Uova
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Fai appassire gli spinaci lavati in padella con l'aglio, senza grassi, per 3 minuti. Lasciali intiepidire, elimina l'aglio, strizzali con forza e tritali.
Frulla i ceci sciacquati e asciugati a impulsi, lasciando qualche pezzetto. Unisci spinaci, cipollotto tritato, paprika, sale e l'albume e mescola bene.
Con le mani bagnate forma 4 burger alti circa 1,5 cm e lasciali riposare 10 minuti in frigo.
Scalda una padella antiaderente con metà dell'olio e cuoci i burger 5–6 minuti per lato a fuoco medio, finché sono dorati fuori e sodi al centro.
Servili con l'insalata e i pomodori a fette, conditi con l'olio rimasto e un pizzico di sale.
