Preparazione
3 min
Cottura
8 min
Tempo totale
11 min
Porzioni
1
Nei piani dello studio
- Piano a scelta multipla · in linea con colazione, spuntino, merenda: ogni ingrediente è un’alternativa di quel pasto, una per portata.
- Piano low-carb e chetogenico · in linea con colazione, pranzo, merenda, cena.
- Piano paleo · in linea con colazione.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
270 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera1 porzione |
|---|---|---|
| Energia | 270 kcal | 270 kcal |
| Proteine | 30,7 g | 30,7 g |
| Carboidrati | 6,9 g | 6,9 g |
| Grassi | 13,3 g | 13,3 g |
| Fibre | 1,7 g | 1,7 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 1 porzione
- Bresaola80 g
- Pistacchi sgusciati non salati25 g
- Scorza di limone grattugiata1 pizzico
- Pepe nero1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Frutta a guscio
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Scalda il forno ventilato a 180 °C e rivesti una teglia con carta forno.
Stendi le fette di bresaola ben distanziate, senza sovrapporle, e cuoci 6–8 minuti, finché sono scure e croccanti ai bordi. Controlla negli ultimi minuti perché bruciano in fretta.
Lasciale raffreddare sulla teglia: induriscono ancora. Servile con i pistacchi, la scorza di limone e una macinata di pepe.
