Preparazione
15 min
Cottura
25 min
Tempo totale
40 min
Porzioni
2
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
489 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 489 kcal | 978 kcal |
| Proteine | 34,2 g | 68,4 g |
| Carboidrati | 38,7 g | 77,4 g |
| Grassi | 22,5 g | 45 g |
| Fibre | 6,4 g | 12,9 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Patate sbucciate350 g
- Filetto di salmone fresco senza pelle e lische240 g
- Spinaci freschi puliti250 g
- Yogurt bianco100 g
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Succo di limone15 ml
- Aneto tritato1 cucchiaino
- Sale1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Pesce, Latte
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Taglia le patate a cubetti e lessale per 15–20 minuti, poi scolale bene.
Lava gli spinaci e cuocili coperti con poca acqua per 4–5 minuti; strizzali delicatamente e condiscili con metà olio.
Cuoci il salmone in padella con l'olio rimasto, circa 4–5 minuti per lato secondo spessore, fino ad almeno 63 °C al cuore e completa cottura.
Mescola yogurt, limone e aneto. Dividi patate, spinaci e salmone nei piatti e aggiungi la salsa soltanto al momento di servire.
