Preparazione
15 min
Cottura
5 min
Tempo totale
20 min
Porzioni
2
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
493 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 493 kcal | 987 kcal |
| Proteine | 20,3 g | 40,6 g |
| Carboidrati | 79 g | 157,9 g |
| Grassi | 9,7 g | 19,3 g |
| Fibre | 12,2 g | 24,4 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Couscous di frumento secco120 g
- Acqua bollente, o quantità da confezione140 ml
- Ceci cotti sgocciolati250 g
- Pomodori200 g
- Cetrioli150 g
- Yogurt bianco100 g
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Succo di limone15 ml
- Menta4 foglie
- Sale1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Glutine (frumento), Latte
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Metti il couscous in una ciotola e aggiungi l'acqua bollente nella proporzione della confezione. Copri per 5 minuti, poi sgrana con la forchetta.
Sciacqua i ceci e scola bene. Lava e taglia pomodori e cetrioli a cubetti.
Mescola yogurt, limone, metà olio e menta tritata. Distribuisci couscous, ceci e verdure in due ciotole.
Aggiungi la salsa e l'olio rimasto. Assaggia prima di salare e servi, oppure conserva subito in frigorifero.
