Preparazione
10 min
Cottura
25 min
Tempo totale
35 min
Porzioni
2
Nei piani dello studio
- Piano a scelta multipla · in linea con pranzo: ogni ingrediente è un’alternativa di quel pasto, una per portata.
Confronto con i modelli tipo dei piani dello studio. Nell’app MyDiet il confronto avviene con il tuo piano personale e la ricetta si registra nel diario; le grammature del piano prevalgono su quelle della ricetta.
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
409 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 409 kcal | 818 kcal |
| Proteine | 42,1 g | 84,2 g |
| Carboidrati | 36 g | 72 g |
| Grassi | 9,9 g | 19,8 g |
| Fibre | 12,3 g | 24,7 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Petto di pollo crudo280 g
- Piselli surgelati300 g
- Carote200 g
- Cipolla dorata80 g
- Olio extravergine d'oliva14 g
- Brodo vegetale250 ml
- Salvia4 foglie
- Pepe nero1 pizzico
- Sale1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Nessuno dei principali allergeni indicato negli ingredienti di base.
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Taglia il pollo a bocconcini di circa 3 cm, le carote a rondelle e trita la cipolla.
Scalda l'olio in un tegame e rosola il pollo con la salvia a fuoco vivace per 4–5 minuti, finché è dorato su tutti i lati. Toglilo e tienilo da parte.
Nello stesso tegame fai appassire cipolla e carote con due cucchiai di brodo per 4 minuti, poi aggiungi i piselli e il brodo rimasto.
Rimetti il pollo, copri e cuoci a fuoco medio-basso per 12–15 minuti, finché le verdure sono tenere e il pollo, tagliato al centro, è bianco e senza tracce rosate.
Regola di sale e pepe e lascia restringere il fondo 2 minuti a tegame scoperto prima di servire.
