Preparazione
15 min
Cottura
25 min
Riposo
20 min
Tempo totale
1 h
Porzioni
3
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
377 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera3 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 377 kcal | 1132 kcal |
| Proteine | 11,7 g | 35 g |
| Carboidrati | 43,2 g | 129,5 g |
| Grassi | 18,3 g | 54,8 g |
| Fibre | 6,1 g | 18,3 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 3 porzioni
- Farina d'avena120 g
- Carote pulite120 g
- Yogurt bianco125 g
- Uovo1
- Noci sgusciate30 g
- Zucchero20 g
- Olio extravergine d'oliva20 g
- Lievito per dolci6 g
- Cannella1/2 cucchiaino
Allergeni negli ingredienti
Glutine (avena), Latte, Uova, Frutta a guscio (noci)
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Scalda il forno statico a 180 °C. Grattugia finemente le carote e trita le noci.
Mescola uovo, yogurt, olio e zucchero. Incorpora farina, lievito e cannella, quindi unisci carote e noci senza lavorare troppo l'impasto.
Dividi in sei stampi da muffin rivestiti con pirottini e cuoci per 22–25 minuti. Uno stecchino inserito al centro deve uscire senza impasto crudo.
Lascia raffreddare su una griglia. Una porzione corrisponde a due muffin; completa le altre portate solo secondo il piano.
