Preparazione
12 min
Cottura
22 min
Riposo
5 min
Tempo totale
39 min
Porzioni
2
Stima dagli ingredienti
Valori nutrizionali stimati
226 kcal per porzione
Quota dell’energia di una porzione
| Valore | Per porzione | Ricetta intera2 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 226 kcal | 451 kcal |
| Proteine | 16,1 g | 32,3 g |
| Carboidrati | 5,1 g | 10,3 g |
| Grassi | 15,7 g | 31,5 g |
| Fibre | 1,1 g | 2,2 g |
Valori stimati, calcolati dagli ingredienti; sale, spezie ed erbe esclusi. Non sono un’etichetta nutrizionale: cambiano con i prodotti che usi e con le porzioni. Se segui un piano personalizzato valgono le grammature di ciascuna portata.
Cosa ti serve
Ingredienti
Per 2 porzioni
- Uova3
- Zucchine200 g
- Ricotta vaccina80 g
- Olio extravergine d'oliva5 g
- Prezzemolo tritato1 cucchiaio
- Pepe nero1 pizzico
Allergeni negli ingredienti
Uova, Latte
Controlla sempre le etichette dei prodotti e le eventuali tracce. Sostituzioni e marche diverse possono cambiare gli allergeni presenti.
Un passaggio alla volta
Come si prepara
Scalda il forno statico a 180 °C. Lava e grattugia le zucchine, poi strizzale con un telo pulito per eliminare parte dell'acqua.
Sbatti le uova con ricotta, prezzemolo e pepe. Incorpora le zucchine e distribuisci in quattro stampini leggermente unti con l'olio.
Cuoci per 20–22 minuti, fino a quando il centro è completamente rappreso. Lascia intiepidire e dividi due frittatine per porzione.
