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Calcolatore dieta chetogenica e low-carb
Calcola il fabbisogno calorico e la distribuzione dei macronutrienti per approccio chetogenico, low-carb o moderato.
Nota Informativa di Sicurezza & Conformità
Questo calcolatore si basa su formule matematiche di partizione dei macronutrienti ed ha **scopo puramente didattico, orientativo e scientifico**. Non costituisce, non sostituisce e non può essere interpretato in nessun caso come una diagnosi medica o una terapia nutrizionale. L'adozione di regimi chetogenici o fortemente ipoglucidici può presentare controindicazioni assolute in soggetti affetti da specifiche condizioni metaboliche, renali, epatiche, cardiache o in particolari stadi fisiologici (es. gravidanza). Qualsiasi percorso di restrizione glucidica deve essere intrapreso esclusivamente sotto la stretta supervisione di personale sanitario abilitato.
Basi Scientifiche dei Regimi Low-Carb e Chetogenici
I protocolli alimentari a basso tenore di carboidrati (*Low-Carb*) e chetogenici (*VLCKD - Very Low Carbohydrate Ketogenic Diet*) si basano sulla drastica riduzione dell'apporto di glucosio al fine di indurre lo spostamento metabolico verso l'utilizzo dei **corpi chetonici** (acetoacetato, beta-idrossibuttirato e acetone) prodotti dal fegato a partire dagli acidi grassi come fonte energetica primaria, simulando lo stato biochimico del digiuno prolungato.
Riferimenti Bibliografici Ufficiali:
Paoli A, Rubini A, Volek JS, Grimaldi KA.
Beyond weight loss: a review of the therapeutic uses of very-low-carbohydrate (ketogenic) diets.
European Journal of Clinical Nutrition. 2013 Aug;67(8):789-96.
PMID: 23832079
Ludwig DS, Apovian CM, Aronne LJ, Astrup A, Cantley LC, Ebbeling CB, Heymsfield SB, Johnson RJ, King JC, Krauss RM, Taubes G, Volek JS, Westman EC, Willett WC, Yancy WS Jr.
Competing paradigms of obesity pathogenesis: energy balance versus carbohydrate-insulin models.
European Journal of Clinical Nutrition. 2022 Sep;76(9):1209-1221.
PMID: 35922616